特色美食

美食,顾名思义就是美味的食物,贵的有山珍海味,便宜的有街边小吃。其实美食是不分贵贱的,只要是自己喜欢的,都可以称之为美食。
中国素有“烹饪王国”这个美誉。在中国这个大家庭里,有五十六个小家庭,每个家庭都有自己的特色美食。
美食吃前有期待、吃后有回味,享受美食也要看场合,场合好美食吃起来才有味道。
世界各地美食文化博大精深,营养物质各不相同,品味更多美食,享受更多健康,也让人吃的更加开心。

  • 【山西美食】甜荞面凉粉

    甜荞面凉粉,在寿阳一带常为食用,是夏季的风味凉面之一。历史文化相传赵匡胤由黄泽关到山西,正是暑伏天气,走到南岔贯寺,已是人困马乏,想吃点凉饭。恰有一位白发老师傅端

    时间:2020-01-07 阅读:853

  • 【山西美食】荞麦圪坨

    荞面圪坨,以荞面为料,羊肉汤或羊杂汤为辅的一种特色小吃。大同很适合种植荞麦。荞麦经过加工磨制,成为荞面。荞面是糖尿病患者、高血压病患者的佳肴,它对治疗这两种病症,

    时间:2020-01-07 阅读:996

  • 【山西美食】转面

    转面为山西省高平市汉族传统面食之一。做法将碱、盐溶于水中和面,用擀杖压出光亮后,抹以植物油,醒30分钟后擀成面条。再用笼布盖严。待散出香味时下锅煮食。其特点是清香味美

    时间:2020-01-07 阅读:950

  • 【山西美食】原平锅魁

    原平锅魁是山西省一种烤制的汉族传统名点,面饼呈黄色,具有香、甜、酥、脆的特点。根据包馅与不包馅可以分成空心锅魁和实心锅魁两种。其状若块,约三寸长,寸许宽,卷边滚圆

    时间:2020-01-07 阅读:863

  • 【山西美食】榆次灌肠

    山西省中部著名小吃,源于山西省晋中市榆次区。榆次灌肠,历史悠久。在民国初年,榆次市场上经营灌肠者较多,但以大乘寺街范臭小家是祖传的灌肠经营者。灌肠是用荞面为主料制

    时间:2020-01-07 阅读:943

  • 【山西美食】上党腊驴肉

    腊驴肉是山西省长治市的汉族传统名食。以驴肉,各种香料制作而成。早在明末清初就已驰名晋南,远销北京、天津、南京等南北城市。腊驴肉与当地的凉粉、酥火烧被称为路安(长治

    时间:2020-01-07 阅读:921

  • 【山西美食】应县凉粉

    应县凉粉是用淀粉制成的。是当地别具风味的一种汉族特色小食。在街头摆摊叫卖的四季不绝。每到夏日,凉粉摊尤多,街头巷尾比比皆是。应县凉粉不仅上市数量多,而且风味独特,

    时间:2020-01-06 阅读:980

  • 【山西美食】武乡枣糕

    武乡枣糕是山西省武乡当地一种独有的汉族小吃,清到民国时期,曾蜚声于并州、平遥、太谷、潞安等地。枣糕距今已有300多年的历史,具有质软、色黄、味甜之特点。用黄米面、玉面

    时间:2020-01-06 阅读:942

  • 【山西美食】徐沟罐渣

    罐渣也称灌肠、灌掌、碗脱、官尝。罐渣至今己有数百年历史。最初,有人无意中将吃荞面糊糊剩下的“渣渣”(徐沟人把用面和成汤状的东西叫“渣渣”)盛在陶饭罐中蒸烤,熟后用

    时间:2020-01-06 阅读:846

  • 【山西美食】孟门熬

    孟门熬,实际上是一种经济小吃,做起来又很方便,通俗地讲就叫豆腐熬饼子。与隔河陕西的“羊肉泡馍”有相似之处。在山西柳林孟门古镇,提起“熬”,当地居民会告诉你可以吃但

    时间:2020-01-06 阅读:884

  • 【山西美食】浮山烧麦

    烧麦,是形容顶端蓬松束折如花的形状,是一种以烫面为皮裹馅上笼蒸熟的面食小吃,兼有小笼包与锅贴之优点,是晋南地区的传统名食。历史文化早在乾隆三年,浮山县北井里村王氏

    时间:2020-01-06 阅读:860

  • 【山西美食】山西河捞面

    河捞是一种古老的汉族面食品种,大约有1000多年的历史了,多在北方人家尤其山西民间和陕北流行,在不同的地方名称有些不大一样,有叫河捞面的,有叫床子面的,有叫饸饹面的,还

    时间:2020-01-06 阅读:959