特色美食

美食,顾名思义就是美味的食物,贵的有山珍海味,便宜的有街边小吃。其实美食是不分贵贱的,只要是自己喜欢的,都可以称之为美食。
中国素有“烹饪王国”这个美誉。在中国这个大家庭里,有五十六个小家庭,每个家庭都有自己的特色美食。
美食吃前有期待、吃后有回味,享受美食也要看场合,场合好美食吃起来才有味道。
世界各地美食文化博大精深,营养物质各不相同,品味更多美食,享受更多健康,也让人吃的更加开心。

  • 【山西美食】清汤饸饹

    清汤饸饹是最具晋城特色的一种面食,做法简单又极具特色。清汤饸饹的配菜需要胡萝卜、瘦肉丝、豆角、豆芽、粉条,你也可以加豆腐,加土豆等等。吃的时候把肉菜面拌开,吃起来

    时间:2020-01-10 阅读:899

  • 【山西美食】烩猫耳朵

    烩猫耳朵--用手指将面块按成小猫的耳朵般,放入开水锅中煮熟,炒着吃或配上各种打卤、浇头,入口筋道、造型美观,老少皆宜;是山西人民颇为喜爱的一种面食。烩猫耳朵的做法

    时间:2020-01-10 阅读:826

  • 【山西美食】冯氏豆腐干

    简介在忻州街头,经常可以听到吆喝叫卖豆腐干的声音,无一例外都是“西张豆腐干”,但是真真实实加工西张豆腐干的没有几家,大都是假冒的。忻府区西张乡东张村的冯氏豆业,位

    时间:2020-01-10 阅读:886

  • 【山西美食】甘泉豆腐干

    甘泉豆腐干为地理标志证明商标,是陕西省延安甘泉县的著名的风味小吃。甘泉豆腐干距今已经有很久的历史了,其制作原料和工艺的改良使甘泉豆腐干的营养价值更加丰富,倍受人们

    时间:2020-01-10 阅读:964

  • 【山西美食】炒揪片

    炒揪片是一种正宗北方美食,就是煮好后把面片捞起,拌点油,一定要抖开,防止面片粘在一起。做法1、面粉中加入盐和适量温水,和成稍软的面团,盖上保鲜膜醒30分钟。2、面醒好后

    时间:2020-01-10 阅读:880

  • 【山西美食】羊杂碎汤

    羊杂碎汤是一道美食,主要材料有羊肚、羊肝、羊肺、羊肠等。将羊下水煮好,切碎;在原汤中,配以姜为主的佐料粉,汤呈白色,不可混浊,再把退肉的羊头骨入锅,切好后的羊杂碎

    时间:2020-01-10 阅读:812

  • 【山西美食】应县滴溜

    应县滴溜是用玉米面制成的。是当地别具风味的一种小食。营养价值很高。做法应县滴溜采用优质玉米,制成玉米粉面,再加水兑矾至糊状,锅内搅至稠,熟后盛于器皿冷却。再浸入凉

    时间:2020-01-10 阅读:831

  • 【山西美食】木耳圪贝

    木耳圪贝是山西晋城有上百年历史的汉族名吃,是“十大碗”宴席中的头道菜,因制法特殊在当地广为流传。烧上一锅水,把准备好的食材都放进去,锅开了掉点香油散点芝麻就可以出

    时间:2020-01-10 阅读:926

  • 【山西美食】晋南酿菜

    酿菜是山西稷山县的汉族传统名菜。酿菜菜形如同切好的香肠片,像“金钱”一般漂浮在汤清见底的碗里,味醇香可口。酿菜在清末年间就已驰名河东。当时有一句顺口溜:“稷山酿菜

    时间:2020-01-10 阅读:880

  • 【山西美食】灵丘莜麦面

    莜麦是一年生草本植物。生长期短,成熟后子实容易和外壳脱离,磨成粉后可食用,就叫莜麦面,也叫裸燕麦面,又叫油麦面,这种植物的子实也叫莜麦。山西灵丘气候寒冷,无霜期短

    时间:2020-01-10 阅读:934

  • 【山西美食】古交太谷饼

    太谷饼是面制炉烤的实心饼,当地俗称“干饼”、“烧饼”。饼呈圆形,直径11.65厘米,厚约六分,边与心的厚薄均匀,表皮为茶黄色,粘有脱了皮的芝麻仁。冷食此饼,酥而不硬,软而

    时间:2020-01-10 阅读:853

  • 【山西美食】柳林芝麻饼

    简介柳林芝麻饼是一种山西省柳林县地方特色小吃,是用上好白面,配以芝麻、酥油、碱面等上炉烘烤而成。芝麻饼香酥味美、口感筋道、酥脆可口,能够健胃消食,尤其对慢性胃病患

    时间:2020-01-10 阅读:946