【浙江美食】矮人松糕

时间:2019-07-25 00:00 栏目:特色美食 作者:中浪网 阅读:

本文是关于【浙江美食】矮人松糕的相关内容,本栏目提供最新矮人松糕资讯,每日更新分享高质量内容。


矮人松糕推荐理由:

矮人松糕;因为其创始人谷进芳矮小而得名,是温州的名点。矮人松糕;用料考究,制作精细,选用纯糯米,过水磨成细粉,拌以腌渍了几天的猪臀肥肉丁,并配以上等桂花和白糖拌

矮人松糕;因为其创始人谷进芳矮小而得名,是温州的名点。矮人松糕;用料考究,制作精细,选用纯糯米,过水磨成细粉,拌以腌渍了几天的猪臀肥肉丁,并配以上等桂花和白糖拌匀,炊熟成板,切成方块出售。松糕既松又软,甜中有咸,清香可口,不粘牙,很是爽口。

来历抗日战争后期,20世纪40年代,原来学过木雕的温州人谷进芳在五马街口摆现炊现卖的松糕摊。他家炉上炊出的松糕,质地晶莹,糕上点缀着桂花、红枣和猪肉。因用料考究,制作精细,口感松软绵糯,甜中有咸,清香可口,一年四季老小皆宜。因其人个子矮,遂以矮人松糕出名。

制作方法

200克米粉,100克糯米粉,糖水大概80克左右,这个需要加的时候慢慢加,不要一次性把糖水倒进去,这个很关键.然后用手搓一会,有点硬硬的,一粘就散感觉就可以,再用筛网筛过,会很细的,再蒸笼上铺上蒸笼纸,把摸放上去,在把筛好的粉倒进去,我这个大的倒了一半中间夹了红枣,在把上面铺满粉,在放上红枣,红绿丝,上蒸锅蒸个10分左右,因为大的我稍微加了点时间,15分左右,小的7-8分够了。


以上是“【浙江美食】矮人松糕”的全部内容,更多矮人松糕资讯的相关内容,欢迎关注收藏!

推荐阅读

  • 【山西美食】霍州馍

    霍州馍,人们又誉为霍州面塑。霍州面塑历史悠久,远近闻名。不仅可食用,而且有很高的观赏价值。其花样繁多,形象逼真,做工细腻,栩栩如生。霍州馍又称无碱蒸馍。其独特之处

    时间:2019-12-15 阅读:838

  • 【山西美食】羊杂割

    羊杂割,为山西的一种地方小吃。据传,山西人吃杂割始于元朝,杂割一名是忽必烈之母所赐。羊杂最开始是怀仁的名吃,在雁北一带小有名气。过去怀仁和内蒙人吃羊肉的习惯不一样

    时间:2019-12-09 阅读:848

  • 【江苏美食】肉酿面筋

    肉酿面筋是无锡民间的风味特色菜肴,每到逢年过节,家家都会做道菜。肉酿面筋的做法简单来说就是将肉馅塞入无锡清水油面筋中烧煮,若加上冬笋、香茹、黑木耳、金针菜等,其味

    时间:2019-07-22 阅读:823

  • 【山西美食】珍珠粥

    珍珠粥是山西传统小吃之一,作为寿阳民间普通的小米绿豆稀粥,因味美可口,曾得到清道光皇帝的赞赏。历史小传说传说,清道光年间某夏,兵部尚书祁隽藻回乡省亲,特地请道光皇

    时间:2019-12-03 阅读:865

  • 【江苏美食】脆皮银鱼

    脆皮银鱼是无锡的一道名菜。银鱼是太湖特产,肉嫩无骨,味道鲜美。银鱼先码味,在挂上面糊,下六成热的油锅中慢炸而成。食时蘸以调料,外脆里嫩,鲜美适口。制作原料:银鱼5

    时间:2019-07-22 阅读:990

  • 【山西美食】羊肉蒸饺

    认一力的羊肉蒸饺是太原的名吃之一,1930年左右创建,位置也在桥头街。认一力的蒸饺皮薄、味香、佐以老陈醋、味道绝佳。肥而不腻,馅成丸。其他地方吃的蒸饺,味道差得不是一点

    时间:2019-12-15 阅读:845

  • 【浙江美食】沙雕画

    沙雕画是从沙雕中衍生出来的一门艺术,沙雕画由特殊的沙制作而成,格调高雅,产品精致,其真正的魅力在于以沙和水为材料,通过艺术家的创作,呈现迷人的视觉奇观。沙雕画既体

    时间:2019-07-25 阅读:833

  • 【山西美食】焖面

    焖面是山西,河北,内蒙古西部以及河南、陕西喜欢的家常面食,主料是面粉,配料主要是豆角和肉。其他随自己喜好而加。呼和浩特的焖面比其他的地方的粗一些,却非常入味。享誉

    时间:2019-12-03 阅读:892