【江苏美食】赤豆元宵

时间:2019-07-22 00:00 栏目:特色美食 作者:中浪网 阅读:

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赤豆元宵推荐理由:

南京的赤豆元宵独具特色。浓浓稠稠的一大碗,里面满满的赤豆、元宵和莲子,红白相间,格外诱人。再用藕粉勾芡,味道更加香甜浓郁。一碗赤豆元宵下肚,满口的香甜软糯,甜蜜

南京的赤豆元宵独具特色。浓浓稠稠的一大碗,里面满满的赤豆、元宵和莲子,红白相间,格外诱人。再用藕粉勾芡,味道更加香甜浓郁。一碗赤豆元宵下肚,满口的香甜软糯,甜蜜感倍增。

制作方法

用料:红豆(赤小豆)糯米粉冰糖

步骤:

1. 红豆洗净浸泡一夜

2. 泡好的红豆连同泡的水一起放入电饭锅里,再加入适量的水

3. 糯米粉加热水活成雪花状

4. 用手揉成小圆子

5. 锅里水烧开后继续煮半个小时左右,加入揉好的小圆子和冰糖

6. 继续煮十分钟左右,到小圆子浮起来即可


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