【山西美食】转面

时间:2020-01-07 06:25 栏目:特色美食 作者:中浪网 阅读:

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转面推荐理由:

转面为山西省高平市汉族传统面食之一。

转面为山西省高平市汉族传统面食之一。

 

做法

将碱、盐溶于水中和面,用擀杖压出光亮后,抹以植物油,醒30分钟后擀成面条。再用笼布盖严。待散出香味时下锅煮食。其特点是清香味美,光滑可口。

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地方特色转面

 

 

人均:15元

地址:晋城城区东街街道泰欣街新界花园


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