山东青岛本地的特色小吃,看这篇就够了

时间:2020-01-11 10:14 栏目:旅游攻略 作者:中浪网 阅读:

青岛特色小吃:
辣炒蛤蜊、海菜凉粉、烤肉串(鱿鱼)、酱猪蹄、鲅鱼水饺、三鲜锅贴、白菜肉包、海鲜卤面、鸡汤馄饨、排骨米饭。这算是青岛的十大特色小吃。
闽江路——云霄路美食街区不错,位于青岛新市区海滨旅行景象区(五四广场、08奥帆赛场)北侧,在那还有大型超市和高星级酒店,假如你来青岛旅行这里会不错。 
青岛市经贸委与青岛市饭馆和烹饪协会发布了新认定的十个“青岛代表菜”和十个“青岛特色小吃”。十大“青岛代表菜”为:肉末海参、原壳鲍鱼、油爆海螺、大虾烧白菜、崂山菇炖鸡、黄鱼炖豆腐、酸辣鱼丸、炸蛎黄、香酥鸡、家常烧牙片鱼;十大“青岛特色小吃”为:辣炒蛤蜊、海菜凉粉、烤肉串(鱿鱼)、酱猪蹄、鲅鱼水饺、三鲜锅贴、白菜肉包、海鲜卤面、鸡汤馄饨、排骨米饭。
  
1、辣炒蛤蜊   
特色:刚进口不怎么辣,辣味逐步浸透,很有回味   
价格:18元左右大厨引荐:本地的红岛蛤蜊最为鲜肥菜馆 
 
2、海菜凉粉   
特色:自己做的凉粉最好,除了吃起来很清新外,还能吃出冻菜的一丝甘旨   
价格:18元左右   大厨引荐:用米醋调拌特别开胃并且冻粉不容易化,然后确保弹性   
 
 
3、烤肉串(鱿鱼)   
特色:色香味美、肉嫩、有“咬头”价格:肉1.5/串、鱿鱼6-10元/串左右   
大厨引荐:烤鱿鱼贵在火候把握,多一分则老,少一分则生   
 
 
4、酱猪蹄   
特色:炖了多年的老酱汤又浓又香价格:18元左右/只   
大厨引荐:炖得恰到好处,骨血分隔,既烂又有嚼头还不腻  
  
 
5、鲅鱼水饺   
特色:味道奇鲜,饺子馅很有弹性价格:30元左右一斤   
大厨引荐:馅中参加韭菜或许香菜会有不同味道   
 
 
 6、三鲜锅贴   
特色:“皮子”结得好坏代表了三鲜锅贴的功力,吃到嘴里又香又不油腻才是最佳   
价格:30元左右/斤   大厨引荐:真实的好锅贴进盘时应该倒着放   
  
 
7、白菜肉包   
特色:甘旨可口、久吃不腻价格:1-2元/个   
大厨引荐:新鲜白菜配以新鲜肉,吃起来鲜嫩、爽滑,荤素调配,口味共同   
 
 
8、海鲜卤面   
特色:面条进口柔韧爽滑、海甘旨突出,色泽美丽   
价格:16元左右   大厨引荐:家中烹调时假如没有高汤也可用鸡粉代替,面最好用手擀面   
 
 
9、鸡汤馄饨   
特色:口味鲜而不腻,味道纯粹价格:4—6元左右大厨引荐:参加香菜后口感更佳    
 
 
10、排骨米饭   
特色:排骨味美肉嫩、不柴不腻,汤汁咸淡适中,拌米饭吃口感甚佳   
价格:8-15元左右    
 
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