北京除了烤鸭还有哪些特色美食?

时间:2018-05-22 00:00 栏目:旅游攻略 作者:中浪网 阅读:

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除了烤鸭,北京的特色美食多着呢,这些美食都隐藏在街头巷尾,见证着北京城的变迁,一起来看看你吃过多少?

涮羊肉火锅

老北京涮羊肉,正宗老北京火锅的风味,传承老北京涮羊肉的特点,采用紫铜锅炭火,羊肉讲究肉质细且无膻味,鲜嫩无比,其他食材新鲜,一口羊肉蘸着香浓的麻酱,真的让你唇齿留香。清水锅底,木炭加热,紫铜锅具是传统北方火锅的三大特征。

推荐店铺——天桥老金涮肉

胡同里一间小平房,统共能摆下五张桌子,备料占去一桌,只剩四张供食客使用。老金的老掌柜,从十来岁就在南来顺做学徒,之后作为全北京第一批的个体户,在八十年代开了这家涮肉馆。在老金涮肉,菜单就在一块小小的白板上。手切鲜羊肉、牛百叶、牛肚仁;配菜方面只有白菜、鲜冻豆腐、粉丝可选;主食只有棋子烧饼(晚餐供应)和杂面。

人均:87元

地址:北京市西城区留学路46号

炸灌肠

推荐店铺——天桥郭记灌肠

这家推着一辆平板车卖灌肠的店已经有30多年了,就在天桥德云社后面的一条小胡同里,下午四五点钟出来,生意很好,每次都很多人排队,卖完就收摊。

人均:6元

地址:天桥德云社胡同直走然后走左拐


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