湖南长沙十大特色小吃,吃过还想吃

时间:2020-04-07 06:01 栏目:旅游攻略 作者:中浪网 阅读:

  长沙的臭豆腐要数百年老店火宫殿最有名,进火宫殿的人大都是冲着臭豆腐去的。火宫殿位于长沙市天心区坡子街127号,是湖南长沙集传统民俗文化,火庙文化、饮食文化于一体的具有代表性的大众场所。长沙臭豆腐选用豆豉和冬笋、香菇、曲酒等制作的卤水点成,很多人吃不惯豆豉和冬笋所以会觉得味道有点怪甚至觉得臭臭的,但还是抵挡不住臭豆腐脆中带酥,酥中带软,软中带着微辣,还有一丝丝微甜的味觉诱惑,咬上一口,浓郁的卤汤气味就会逸出 ,夏风飘过时 它又去引诱下一批吃货了,长沙臭豆腐一般 门市价大概为每份10元—20元。

  2 口味虾

  口味虾又名麻辣小龙虾、香辣小龙虾。顾名思义,口味虾以小龙虾为主材,配以辣椒、花椒和其他香辛料制成。光看红亮的色泽就让人食欲大增,剥开虾壳,晶莹剔透且蘸着香辛酱的虾肉露出,入口时,虾肉质地滑嫩,滋味香辣。但是吃不惯辣的童鞋可以找服务员要一杯温水,冲一下香辣油再食用。不然除了麻辣,没有别的感受了。双人份口味虾100元左右。

  3 酱板鸭

  长沙比较出名酱板鸭店应该是金元源,可以真空包装送礼或者带到外地,也可以根据自己的口味选择特辣、麻辣、中辣、微辣。酱板鸭醇香可口,色香俱全,最重要的是低脂不腻。酱板鸭一袋70元左右。

  4 嗦螺

  绝味嗦螺,长沙的风味小吃。盛夏时节,市民成群结队到街边喝着啤酒,吃着嗦螺。嗦螺味道香辣,紫苏味浓郁,不含泥沙。两广地区也有嗦螺,但是两广地区的嗦螺不辣甚至偏甜。一份嗦螺18—28元左右。

  5 糖油粑粑

  糖油粑粑成本便宜,主要是用面粉和蔗糖制作而成的。糖油粑粑黄金脆嫩,甜而不浓,油而不腻,软软的,柔柔的,色香诱人,引人胃口大开。简直是甜食主义者的最爱。可以在麓山南路买到哦,糖油粑粑的6元每份。

  6 红烧猪蹄

  清代程兼善曾说:“争似红楼富家户,猪蹄烂熟劝郎尝”。说的就是长沙红烧猪蹄。它的成菜色泽红润,口感肥而不腻。猪脚富含胶原蛋白,食用后使人皮肤细嫩润泽。红烧猪蹄48—58元一盘。价格根据大小而定。

  7 口味蟹

  秋风起,蟹脚痒,疯狂了整个夏天的小龙虾开始推出饕餮舞台。9~10月,正式肉美膏黄的螃蟹的主场。热辣的湖南人不改魔性的“口味”,制作时半锅食材半锅调味料和辣椒,炒制时散发出来的浓浓香辣味弥漫在深巷中,让人欲罢不能。在马良的串的菜单上,经典口味蟹108元一份,独门香辣蟹138元一份。

 

  8 长沙烧烤

  长沙烧烤的人气王应该是“串江湖”,装修风格,砖墙,板凳,木桌,水泥地,一进门就感受到了浓浓的老长沙的氛围。主打湘西特色烤串,辣味,香味扑鼻~~~团建的时候也可以去湿地公园轰趴烧烤。价格看个人吧。

 

 

  9 长沙米粉

  众所周知,米粉本来是没有味道的,全靠汤来调味。长沙人管放在米粉里面的配菜叫码子,有盖码和炒码两种。一般吃的码子有肉丝、酸辣、椒脆、酱汁、杂酱等。在买粉的时候告诉店家你要轻挑重挑,或者重盖轻盖。这些就是米粉的牌子,牌子有很多,最常用的就是挑跟盖,轻挑就是要少一点粉,重盖就是盖多点码子,反之亦然。以前买粉叫做买筹,在店的入口处一块板子,上面悬挂了许多筹码,是用木条做的。

 

 

  浏阳油饼

  浏阳油饼是湖南浏阳的特色传统名点,已有数千年历史,中外驰名,其制作始于唐朝,唐大宗李世民品尝后,历朝历代成为贡品。浏阳油饼具有酥、脆、香、甜的特点,多吃不腻,回味无穷。

 

  以上就是长沙的十大美食小吃,每一种看起来都那么的诱人。疫情原因,我们不能出门享受这些美食,那我们就好好在家休养生息。待他日春暖花开,疫情解除,带上你想见的人,游遍人间山水,尝遍人间美味。

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